Загальні принципи складання раціону для людини з діагнозом полікістоз нирок
Загальні принципи складання раціону для хворого полікістозом повинні базуватися на таких правилах:
- мінімальне споживання білка — в середньому по 1 г білка на кожен кілограм ваги хворої людини;
- заміна жирів тварин на рослинні;
- зниження надходження в організм калію і фосфору, так як вони занадто вантажать видільну систему;
- курс на зниження ваги при ожирінні;
- харчування теплою нежирною їжею;
- дробове п’яти-шести-разове харчування з маленькими порціями страв;
- відмова від простих вуглеводів у вигляді солодкої випічки.
Добове надходження калорій повинно бути не менше 2 200 ккал, щоб була корисною і ефективною дієта при полікістозі нирок. Меню на кожен день дозволяє забезпечити цю умову і зробити харчування хворого максимально збалансованим.
Що потрібно враховувати при складанні меню для хворої людини?
Правильний підбір продуктів при патології печінки є запорукою успішного лікування. Дієтичне харчування максимально розвантажує хворі органи і дозволяє їм добре відновитися. Вибір меню дієти при полікістозі нирок і печінки продумує лікар-дієтолог. Пацієнту ж слід чітко і точно виконувати всі його приписи, щоб домогтися найкращого результату. Лікувальна меню для таких хворих включає страви:
- з овочів — свіжих, варених і парових;
- з фруктів — свіжих, особливо груш, ківі, полуниці і цитрусових;
- з м’яса і риби нежирних;
- з кисломолочної нежирної продукції;
- з круп, особливо жита і ячменю;
- перших страв на овочевому відварі;
- з грибів.
Складаючи для хворого меню на кожен день на дієті при полікістозі нирок, слід керуватися наведеним переліком і варіювати їх таким чином, щоб забезпечити щоденну калорійність харчування не нижче 2 200 ккал. Це дуже важливо в лікувальному харчуванні, щоб дієта дозволяла отримувати достатню для нормальної життєдіяльності організму кількість калорій.
