Полікістоз нирок. Зразкове меню для тих, хто на дієті

Зразкове меню дієти при полікістозі нирок має бути таким:

• Сніданок — вівсянка (150 г), зварена на воді, можна додати чайну ложку меду або горіхи і сухофрукти.
• Перекус 1 — щось з фруктів: груша, ківі, банан, яблуко, трохи мигдалю додасть калорійності. Один плід на вибір.
• Обід — білки з вуглеводами: одна частина білків і дві вуглеводів, наприклад, 200 г куряче філе відварне або приготоване на пару з овочами на гарнір з тушкованих стручкової квасолі, брокколі, брюссельської капусти, або у вигляді салату з свіжих овочів.
• Полуденок і перекус 2 — знову 1 фрукт, але не банан і не виноград.
• Вечеря — білки з вуглеводами порівну, наприклад, відварене м’ясо (110 г) або парові котлети з гарніром (170 г) з овочів або сиром.

Меню на три дні

Грамотно підібране меню на тиждень на дієті при полікістозі нирок допоможе максимально збалансувати кількість вступників в організм білків і вуглеводів, що сприятливо позначиться на роботі пошкодженого органу. Наведемо для прикладу дієту на 3 дні, яку можна повторювати або змінювати дні місцями — як зручніше буде хворому. Головне, щоб був витриманий принцип прийому, а черговість застосування продуктів великої ролі не грає.

День перший:

• сніданок — рисова кашка (150 г) на нежирному молоці і шматочком масла вершкового, напій — відвар кореня цикорію;
• другий сніданок — 1 стакан йогурт з галетним печивом;
• обід — овочевий суп (150 г), варена гречка (100 г), запечений хек (100 г), овочевий салат (150 г) і склянку киселя;
• полудень — сир (110 г) з додаванням фруктів;
• обід — відварна яловичина (70 г) з гарбузовим пюре (150 г), склянка слабкого чаю.

День другий:

• сніданок — паровий омлет з двох яєць, салат овочевий (1 помідор + 1 огірок), слабкий чай;
• другий сніданок — запіканка (150 г) з нежирного сиру зі свіжої або мороженої вишнею;
• обід — тушкована телятина (70 г), пшенична каша (150 г), склянка морсу з ягід;
• полудень — фрукти з нежирним йогуртом;
• вечеря — судак відварений (100 г), пюре з картоплі(110 г), склянка компоту.

День третій:

• сніданок — бутерброди (2-3 шт.) з черствого хліба вчорашньої випічки з нежирним солоним сиром, слабкий чай;
• другий сніданок — фруктове пюре (210 м);
• обід — (250 г) борщ пісний, варений рис (100 г) та тріска, запечена (100 г), кисіль;
• полудень — фруктово-сирний коктейль;
• вечеря — суфле (170 г) з курячого м’яса, салат з овочів (150 г), кефір нежирний (1 склянка).

Переставляючи місцями дні або трапези, а також винаходячи щось своє з рекомендованих для конкретного прийому їжі продуктів, можна досить комфортно перебороти обмеження, викликані дієтою. До того ж існує безліч рецептів дієтичних страв, які зроблять прийом їжі приємним і смачним. Завдяки їм ви зрозумієте, що не таке вже це неприємне – дієта при полікістозі нирок. Рецепти смачних і безпечних страв наводимо нижче.