Як правильно вибрати і зберігати банани

Хочете купити гарні і смачні банани? Тоді звертайте увагу на щільні плоди, без дефектів і темних плям на шкірці. Якщо банани жовті, то хвостик в ідеалі повинен бути злегка зеленим, а не темного кольору.

Недостиглі плоди будуть солодкими, якщо їх зберігати при кімнатній температурі в темному місці 1-2 дні. Стиглі банани тримають не в холодильнику, де вони моментально починають темніти. Ідеальна температура зберігання становить +15 градусів.

Особливості вживання банана

Банани вважаються дуже калорійним продуктом. Їх надлишок у харчуванні практично неминуче призведе до проблем із зайвою вагою. Для травної системи банани вважаються досить важкою їжею. Вони дуже довго (до чотирьох годин) перетравлюються. Виходячи з цього факту, їсти банани краще в ранковий час або вдень.

Вивчення вчених показують, що вживання більше трьох бананів в день збільшує ризик раптової появи мігрені. В них міститься велика кількість фенілетиламіну і тираміну. Їх надлишок і викликає напади головного болю. Що стосується різних бананових дієт, які рекомендують протягом дня вживати по 10-14 плодів, то навряд чи варто говорити, що такі досліди зі своїм здоров’ям чреваті негативними результатами.