Молочні продукти

З раціону доведеться виключити такі вироби:

• Жовтий сир.
• Вершки і сметана.
• Жирне молоко.
• Спред, маргарин і вершкове масло.

Але зате дієта при підвищеному рівні цукру в крові дозволяє вживати такі продукти:

• Ряжанка.
• Нежирний кефір.
• Сир «Здоров’я».
• Сулугуні.
• Бринза.
• Натуральний йогурт несолодкий.
• Нежирний сир.

Незважаючи на те, що ці продукти можна, і при їх вживанні треба знати міру. Нежирний кефір корисний, але випивати літр за раз, як багато можуть і люблять, не слід.

Крупи

Незамінний джерело складних вуглеводів при підвищеному цукрі крові. Список продуктів, дієтою дозволений, виглядає наступним чином:

• Перловка.
• Вівсянка.
• Геркулес.
• Гречка.
• Пшоно.
• Булгур.
• Арнаутка.
• Кускус.

Ці каші добре нормалізують рівень цукру. А ось від манки і білих сортів рису доведеться відмовитися. Те ж саме стосується мюслі і каш швидкого приготування. У їх складі є консерванти і стабілізатори, а також підсолоджувачі, які несуть величезну шкоду.

До речі, вибирати краще завжди крупу грубого помелу.

Сувора заборона

Дієта при підвищеному вмісті цукру в крові досить-таки серйозна. Людині, почав її дотримуватися, доведеться відмовитися від багато чого, в тому числі від звичних смакоти:

• Солодкі сирні сирки.
• Цукор.
• Цукерки.
• Солодкі газовані напої та енергетики.
• Сиропи.
• Варення.
• Солодкі соки.
• Халва.
• Морозиво.
• Будь-які кондитерські вироби та солодощі.
• Хлібобулочні частування, печиво, кекси, тістечка, пироги і т. д.
• Алкоголь.

Це шкідливі продукти – достатньо навіть невеликого шматочка, щоб цукор у крові «підскочив» до критичних показників.