Інші типи виробів

Який хліб їдять при цукровому діабеті? До хлібобулочних продуктів з низьким глікемічним індексом відносяться хліб із соєвого борошна, пшенично-гречане і гарбузовий. В них містяться легкозасвоювані вуглеводи, які не викликають стрибка рівня цукру в крові.

Хліб при високому рівні цукру

Що про це потрібно знати? Чи можна при цукровому діабеті хліб? При підвищених показниках глікемії пацієнту рекомендується відмовитися від вживання борошняної продукції, поки рівень цукру не наблизиться до нормального значення. При незначному підвищенні показників можна просто на час замінити хліб на продукти для діабетиків, які можна купити в спеціальних магазинах харчування. До них відносяться хлібці з цільнозернового і житнього борошна. Їх відмінною рисою є низький ГІ – 45 одиниць. Житні хлібці мають дуже легку вагу. В одному скибочці такого продукту міститься всього 1 хлібна одиниця або 12 вуглеводів. Такий показник можна вважати цілком прийнятним навіть для пацієнтів з середнім ступенем гіперглікемії.

Можна сухарі при діабеті?

Цьому аспекту варто приділити особливу увагу. Сухарики – це сверхдиетический продукт, який можна вживати при будь-якого ступеня глікемії. Однак тут багато що залежить від його якості. Сьогодні деякі виробники використовують в процесі приготування сухарів пшеничне борошно, смакові добавки та ароматизатори. Дані компоненти можуть надати негативний ефект на здоров’я діабетика. До того ж сухарики мають високу калорійність, тому краще не зловживати таким ласощами. Якщо ж в міру вживати даний вид продукту, то шкоди не буде. Плюс до всього в сухариках міститися цинк, калій, кальцій, залізо, натрій, фосфор і вітаміни групи В.