Лимонний квас і кисіль

Є корисний квас з лимона, для якого потрібно цукор, тертий лимон (по 130 г), вода (3 літри), дріжджі і родзинки (по 30 г). Приготування виконується так:

Цукор потрібно розвести у воді і прокип’ятити.

Склад повинен охолонути.

Слід додати дріжджі, родзинки, лимон.

Протягом 3 днів виконується наполягання в прохолодному місці.

Імунний коктейль можна вживати.

Кисіль готується набагато швидше:

Слід натерти на тертці 2-3 лимона.

Потім вичавлюється сік, окремо знімається цедра.

Крохмаль (1/2 склянки) розводиться в такому ж кількості холодної води.

Цукор (1 склянка) розчиняється у воді (1,5 літра), а потім доводять до кипіння.

Додається цитрусова цедра, яку варять 10 хвилин.

Напій проціджують.

У сироп додають лимонний сік і знову доводять до кипіння.

Слід влити крохмаль, перемішати до густоти киселя і зняти з вогню.

Журавлинний морс

Журавлина відмінно знижує температуру, видаляє токсини після захворювання. А завдяки великій кількості вітамінів зміцнює імунітет. Журавлинний морс корисний для дорослих і дітей від 3 років. Корисні властивості цієї ягоди губляться під час кип’ятіння, тому перед приготуванням напою ягоду віджимають.

За класичним рецептом морси готують з наступної інструкції:

З склянки журавлини слід віджати сік через марлю або дрібне сито.

Слід прокип’ятити літр води і охолодити до теплого стану.

Потрібно додати вичавлений сік і підсолоджувач (цукор, мед).

Ємність слід укутати рушником і залишити до охолодження 2 години.

Також є й більш простий рецепт. Потрібно перебити журавлину (1 кг) та цукор (700 г) в блендері. Також підійде обробка через м’ясорубку. Готовий продукт зберігають у холодильнику. При необхідності додається потрібний об’єм води або чаю.