Хвороби

Отруєння м’ясом: симптоми, перша допомога та методи лікування. Як не отруїтися м’ясом

Запобігання отруєння

Для того щоб не отруїтися м’ясом і м’ясними продуктами, необхідно дотримуватися деяких правил вибору м’яса на прилавках магазину, його подальшого приготування і зберігання.

Значно знизити ймовірність отруєння м’ясом допоможуть наступні рекомендації:

  • Продукт необхідно купувати у великих мережевих магазинах, де він проходить відповідну санітарну перевірку. Його можна придбати і на ринку, за умови, якщо у продавця є санітарна книжка ветеринарний сертифікат на реалізовану продукцію.
  • Перед тим, як придбати м’ясо, потрібно уважно його оглянути, звернувши особливу увагу на його запах і колір. Якщо продукт виглядає підозріло, має запах, нехарактерний для свіжого м’яса, від купівлі потрібно відмовитися.
  • Зберігати товар в домашніх умовах слід в морозильній камері, а в готовому вигляді – в холодильнику в закритому посуді не довше двох діб.
  • Перед прийомом в їжу потрібно обов’язково провести термічну обробку.
  • Не можна вживати в їжу консерви з м’яса у вздувшимися банках.
    • Дивіться також:  Передсердна екстрасистолія на ЕКГ: причини, ознаки, лікування

    Що стосується м’ясних страв, які продаються в готовому вигляді, в кулінарних відділах магазинів або вживаються в їжу в кафе, в цьому випадку також треба уважно знайомитися з їх запахом і смаком. Однак зіпсований продукт не завжди можна розпізнати за такими ознаками, найчастіше м’ясні бутерброди або котлети виглядають дуже апетитно. Медики рекомендують для профілактики отруєнь м’ясом готувати його самостійно і не купувати готові страви. Якщо ж обід або вечеря проходить в кафе, потрібно відвідувати тільки перевірені місця, а також ті, які мають хорошу репутацію. Різних бістро і фаст-фуду слід уникати.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7

    Дивіться також: