Смачний чи корисний?

Якщо про смаки не сперечаються, то про користь певних продуктів важливо говорити. Наприклад, для зростаючого організму важливо вживати кальцій. Найвідоміший продукт, який містить кальцій, це сир. Ще більш корисний – сир. Але не завжди можна умовити дитину їсти сир. Він не розуміє, але відчуває, що користі від цих продуктів значно менше, ніж шкоди. Як говорять багато дієтологи, коров’яче молоко корисне тільки коров’ячим діткам. Але поки що альтернативи для заповнення нестачі кальцію в організмі людини немає, ми пичкаем дітей сиром і сиром, а потім таблетками, які допомагають справлятися маленькому організму з подібним “завалом”.

Легкий чи важкий продукт?

Деякі види сиру можна віднести до продуктів середнього засвоєння. Приміром, скільки перетравлюється плавлений сир? Або м’який бутербродний? Вони перетравлюються приблизно годину-півтора, якщо їх не змішувати додатково з якимись продуктами. Скажімо, хліб і масло, якими ми звикли доповнювати сир, збільшують час перетравлення в шлунку до 4 годин. Якщо до них додати котлету, шинку або ковбасу, то ця суміш “застрягне” в шлунку годин на шість-сім, так як м’ясо вважається одним з найбільш складних продуктів для розщеплення.