Ймовірність хронічних захворювань, пов’язаних з молочною дієтою

Як не дивно, деякі лікарі стверджують, що сир у деяких випадках стає причиною захворювань підшлункової залози, в тому числі й цукрового діабету. Як вже говорилося вище, враховуючи, скільки перетравлюється сир, не варто дивуватися, що такий важливий для організму орган виходить з ладу. Нутрощі людини настільки тісно пов’язані між собою, так злагоджено працюють, що варто збитися одного органу, руйнується ціла система. Коли кишечник забивається неперетравленими масами, страждають всі органи ШКТ.

Сирні нації

Варто згадати, що на землі існують цілі народи, в раціоні яких постійно присутній сир. При цьому це досить здорові нації. Чим пояснити цей парадокс? Як стверджують дієтологи, задаючись питанням, скільки перетравлюється сир, важливу роль відіграє те, з чим його їдять і чим запивають. Неймовірно, але факт, що в даному випадку засвоїти сир допомагає сухе вино. Ще при пережовуванні виноградний спирт розкладає сир настільки, що цей продукт стає легко засвоюваним. Кислота у вині також сприяє його перетравлювання, так що в шлунок, в принципі, потрапляє вже не зовсім сир, а його добре перероблена маса. Вино обов’язково має бути сухе, так як будь-яка, навіть незначна доза цукру призводить до бродіння і гниття продукту.