Користь і шкода деяких продуктів
Що можна їсти при панкреатиті та холециститі: список дозволених і заборонених продуктів, зразкове меню
Skip to content
Молоко при холециститі і панкреатиті. Якщо ці патології носять хронічний характер, то пити молоко дозволяється. А от відмовитися назавжди доведеться від згущеного молока, сирів і морозива. У період загострення починати споживання молочних продуктів можна тільки на третій день. При цьому їх потрібно розбавляти водою або готувати з них каші. В період ремісії молоко вважається обов’язковим продуктом. Можна кефір при холециститі і панкреатиті? Лікарі зазвичай дозволяють пацієнтам тільки одновідсотковий продукт. При панкреатиті та холециститі кефір можна замінити йогуртом або ряжанкою.
Горіхи. Ці продукти несуть в собі величезну користь за рахунок корисних речовин, що входять до їх складу: ресвератролу, вітаміну Е, лютеїну, каротину, жирних кислот. Особливо важливо надходження цих елементів при холециститі і панкреатиті. Але їх споживання теж має бути обмеженим, щоб запобігти підвищене навантаження на органи. Добова норма будь-яких горіхів не повинна перевищувати 20 р.
Мед. Чи можна при панкреатиті та холециститі балувати себе цим смачним ласощами? Корисні якості бджолиного продукту насправді складно переоцінити, але при таких патологіях вживати його необхідно з обережністю. У період загострень від меду доведеться відмовитися зовсім. А ось на стадії ремісії в помірних кількостях цей продукт дозволяє поліпшити стан пацієнта і його самопочуття в цілому.
Хурма. Чи можна при холециститі і панкреатиті вживати цей ласий плід? Якщо вживати хурму в міру, то вона принесе виключно користь завдяки вмісту великої кількості корисних речовин в її складі. Але це стосується тільки періодів ремісії. Плоди слід їсти без шкірки, краще всього в запеченому вигляді. До речі, хурма чудово приглушує голод і позитивно позначається на зовнішньому вигляді людини та стан його імунітету.
Диня. Чи можна при панкреатиті та холециститі побалувати себе настільки апетитним ласощами? Насправді цей плід містить в собі велику кількість клітковини, яка при таких патологіях знаходиться під забороною. Тому людям з таким діагнозом доведеться утриматися від споживання дині, особливо в період загострення. Проте деякі лікарі кажуть, що під час ремісії все ж можна порадувати себе невеликою кількістю цього плоду. Правда, є диню можна тільки у вигляді пюре. Максимально дозволену кількість на добу – 400 р. 
Авокадо. Настільки екзотичний продукт люблять далеко не багато. Однак людям, що страждають від захворювань підшлункової залози та жовчного міхура, буде корисно дізнатися, чи можна авокадо при панкреатиті і холециститі. При гострому запаленні це ласощі протипоказано, оскільки воно сприяє роздратуванню уражених органів. До того ж в авокадо міститься велика кількість клітковини, яка провокує появу метеоризму, запору, посилення перистальтики і загального загострення патології. Так що відмовитися від нього потрібно назавжди.
Насіння. Чи можна при холециститі і панкреатиті споживати насіння гарбуза або соняшника? Що стосується останніх, то всі лікарі одноголосно забороняють. Адже насіння соняшнику містять у собі занадто багато жиру. А ось гарбузове насіння можна вживати тільки за однієї умови – вони повинні бути висушені в духовці або на сонці, але точно не на сковороді.
