Продукти бджільництва

Мед – це обов’язковий компонент будь-якого складу на основі сухофруктів. Він виступає в якості смакової добавки і консерванти. Більш того, мед сам по собі є безцінним джерелом різноманітних корисних речовин. Навіть дитина знає, наскільки важливий для нас продукт бджільництва. У його складі найважливіші антиоксиданти, фітонциди, амінокислоти. Мед володіє наступними властивостями:

• Очищає організм від токсинів, які регулярно надходять з води і повітря.
• Зміцнює імунітет.
• Покращує кровообіг і роботу серця.
• Володіє протизапальними і противірусними властивостями.
• Стимулює діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
• Покращує обмінні процеси.

Джерело енергії і білка

Досить часто вітамінні суміші з сухофруктів доповнює мигдаль або волоський горіх. Це найкалорійніший компонент, завдяки якому дієтологи виставляють обмеження на його вживання. Тут краще всього працює правило, що ліки у великих дозах є отрутою. І все-таки кожній людині потрібно регулярно вживати горіхи. Користь і шкоду для організму складно описати в двох словах. Але явно переважують плюси. Це багате джерело ліпідів і рослинного білка, якого нашому організму зазвичай не вистачає. Вони дуже поживні і дарують багато енергії. Крім усього іншого, горіхи зміцнюють захисні сили організму, заповнюють запаси мінералів. І так далі, до нескінченності.

Для приготування смачного ласощі можна брати будь-які дари природи:

• Кедрові горішки – фантастичний коктейль корисних речовин. Незважаючи на високу калорійність, бажано вживати щодня.
• Волоські.
• Мигдаль.
• Фісташки.
• Арахіс. Він хоч і не є горіхом у повному сенсі, все одно містить багато корисного.

Можна взяти один чи кілька видів горіхів. Залежить від ваших уподобань, а також фінансових можливостей. Сухофрукти, змішані з горіхами, потрібно обов’язково вживати в їжу вагітним та людям похилого віку. Важливо включати в раціон при авітамінозі та анемії, після перенесених захворювань і в період відновлення. Але треба сказати не тільки про користь горіхів. Шкода для організму може бути завдано в наступних випадках:

• Вираженої алергічної реакції на даний продукт.
• Ожиріння чи надлишкову вагу.
• Цукровий діабет.
• Індивідуальна непереносимість.

Це не говорить про те, що не можна готувати вітамінні суміші з сухофруктів. Якщо реакція тільки на горіхи, то можна просто виключити їх. При алергії на продукти бджільництва допустимо замінити їх на кленовий або цукровий сироп. При діабеті обійтися без підсолоджувачів. Як консервант може виступати лимон.