Можна годуючій мамі вінегрет: особливості харчування при грудному вигодовуванні

До одного з найбільш корисних страв можна віднести овочевий салат. Він містить максимум корисних компонентів. Однак при грудному вигодовуванні, здавалося б, безпечне страва може опинитися під забороною. Багато жінок запитують у фахівців, чи можна годуючій мамі вінегрет. У статті піде мова про властивості цього популярного овочевого салату, його переваги та недоліки в період ГВ.

У чому користь вінегрету при грудному вигодовуванні

Вінегрет — повністю овочеве блюдо, для приготування якого використовують варені компоненти. Ця особливість салату робить його корисним завдяки збереженим в його компонентах корисним речовинам. Адже всі вітаміни і мінерали практично повністю зберігаються в овочах.

Багато запитують про те, чи можна їсти вінегрет годуючій мамі. Так, адже він володіє безліччю позитивних властивостей:

  • Багато жінок страждають авітамінозом після пологів. Адже їх організм із своїх власних запасів направляє поживні речовини в грудне молоко. З-за цього виникає дефіцит вітамінів, що призводить до негативних наслідків. Вінегрет заповнює їх запаси.
  • Овочі містять багато клітковини. Це допомагає кишечнику годуючої жінки нормально функціонувати. Це позбавляє від таких проблем, як запори.
  • В овочах присутній кальцій, який необхідний для правильного і активного росту кісток у немовляти.
  • Вітамін С зміцнює імунітет, тому він незамінний для годуючих матерів.
  • Якщо жінці потрібно позбавитися від зайвої ваги, то ідеальний варіант — вінегрет. Він дарує відчуття ситості і містить зовсім небагато калорій.
  • Можна змінювати класичний рецепт вінегрету і прибирати інгредієнти, що жінці не дозволяється їсти в цей період.
  • Педіатри не рекомендують додавати у вінегрет цибулю в перші місяці після пологів.

    Інгредієнти салату та їх поєднання

    Жінки часто цікавляться, чи можна вінегрет при ГВ. Спочатку необхідно розглянути склад страви, щоб зрозуміти, чи слід вживати цей салат при лактації.

    При ГВ харчування жінки має бути збалансованим, багатий корисними речовинами і безпечними продуктами для недосконалої травної системи малюка. У період, коли відчувається дефіцит свіжих овочів, вінегрет наситить організм мами і дитини вітамінами і мінералами. Взаємодіючи між собою, вони здатні підсилити загальну користь страви.

    Вживання вінегрету означає наступне:

    • Для його приготування використовують овочі відповідно до віку немовляти.
    • Первинний прийом страви проводиться з ранку, щоб відстежити реакцію дитини на новий продукт.
    • Починати необхідно з невеликого обсягу, з часом збільшуючи кількість вінегрету.
    • В рецепті салату необхідно використовувати тільки варені овочі, а з сирими краще відкласти.
    Дивіться також:  Часник при гастриті: вплив на організм, користь і шкода

    Класичний вінегрет складається з моркви, буряків та картоплі. Кислинку салату надають солоні огірки й капуста, а пікантність — цибулю. Завдяки різноманітності овочів, приготувати вінегрет при ГВ можна без праці.

    Починати включати салат в раціон жінки при лактації варто тільки після того, як зміцніє травна система дитини. Інгредієнти необхідно замінювати продуктами, які повністю безпечні для малюка. Наприклад, солоні огірки можна замінити свіжими.

    Безпечні овочі для вінегрету

    Багато задають питання про те, чи можна годуючій мамі вінегрет. Вживати салат можна, але використовувати тільки безпечні овочі.

    Основа вінегрету — морква, буряк і картопля. Це практично безпечні овочі. Це базовий рецепт вінегрету при ГВ. В якості заправки можна скористатися оливковою або соняшниковою олією.

    Буряк необхідна, щоб підвищити цінність грудного молока. У ній присутні пектини, амінокислоти, клітковина, мінеральні речовини.

    Пофарбовані продукти вводити в меню годуючої мами необхідно з обережністю. При відсутності алергії буряк можна вживати відразу після пологів.

    Моркву можна включати в раціон жінки при ГВ. Вона потрібна для нормальної роботи органів ШКТ і нервової системи. Морква містить вітаміни A, E, C, групи B. Вона здатна поліпшити стан шкірного покриву, нігтів і волосся. Морква в помірній кількості сприяє підвищенню лактації.

    Картопля додасть організму енергію і швидко впорається з відчуттям голоду. Сприяє поліпшенню травлення і усуває ознаки гастриту і печії.

    Варять картоплю в «мундирі», завдяки чому зберігається більшість корисних речовин.

    Зелень (кріп, петрушка, базилік) багаті на вітаміни В, С і мінералами (йод, магній, залізо та ін).

    Багато хто запитує, чи можна вінегрет при грудному вигодовуванні. Якщо додавати в рецепт безпечні компоненти і враховувати вік дитини, то салат принесе тільки користь.

    Сумнівні овочі

    Овочі, які небажано включати в раціон в перші місяці після пологів, не є повністю забороненими. Вінегрет при ГВ, приготований за традиційним рецептом, дозволений до вживання при виконанні немовляті 6-9 місяців.

    Дивіться також:  Підсолоджувач "Ріо Голд": користь і шкода, склад, дозування, відгуки

    Важливо, щоб сумнівні овочі були введені в раціон раніше:

  • Цибуля. Він зміцнює імунітет, бореться з застудою і грипом. Цибуля потрібен для зниження рівня холестерину і зниження глюкози в крові. Іноді смак грудного молока змінюється з-за включення в раціон цього овоча. Найкраще його замінити на цибулю-перо.
  • Огірки. В них міститься маса корисних речовин для організму. Огірки покращують процес травлення і усувають запори. Вони на 90 % складаються з води з сіллю. Це може порушити водно-сольовий баланс і привести до появи набряків. Це знижує рівень вироблення грудного молока.
  • Квашена капуста. Вона містить вітаміни С, А, К, Ст. Капуста ефективно вирішує проблему дисбактеріозу і покращує роботу кишечника. Однак капуста може призвести до підвищеного газоутворення і здуття. Тому раніше 6-9 місяців дитини вводити її в раціон жінки при ГВ не рекомендується.
  • Квасоля. Містить значну кількість рослинного білка. У квасолі присутня маса корисних вітамінів і мінералів. Однак її вживання здатне викликати здуття живота. Квасоля включають в раціон через 4-6 місяців після пологів.
  • Можна їсти вінегрет мамі, що годує? До основних обмежень салату при ГВ можна віднести виникнення кольок у немовлят. Однак продуманий склад вінегрету дозволить позбавити від подібних проблем.

    Можна салат в перший місяць після пологів

    Багато задають питання про те, чи можна годуючій мамі вінегрет. Коли малюкові всього місяць, то таке багатокомпонентне блюдо пробувати не рекомендується. Якщо у дитини виникне негативна реакція тільки на один інгредієнт, то зрозуміти на який важко.

    Тому фахівці рекомендують вводити в раціон вінегрет через 3 місяці після пологів. До цього моменту кожен інгредієнт необхідно спробувати окремо. Достатньо однієї столової ложки. Потім протягом 2 днів жінці необхідно поспостерігати за реакцією дитини. Якщо ніяких проблем з травленням або алергії не виникне, то цей продукт можна вживати без усякого побоювання.

    Коли всі інгредієнти вінегрету будуть повністю перевірені, їх збирають воєдино і насолоджуються смаком салату. У день можна з’їдати не більше 200 р.

    Основні поради по введенню вінегрету в раціон жінки при ГВ

    До головних рекомендацій щодо правильного вживання салату при грудному вигодовуванні можна віднести:

    Дивіться також:  Дієта при целюліті: правила харчування, зразкове меню, рецепти, поради
  • Якщо жінка мріє про вінегреті через місяць після народження дитини, то його можна приготувати з картоплі, буряка, моркви і трохи цибулі.
  • Заправляти вінегрет найкраще оливковою олією.
  • Коли салат готують з солоними огірками, додати сіль не рекомендується.
  • Зберігати вінегрет в холодильнику можна не більше доби, тому що після закінчення цього строку він може пропасти.
  • Овочі відварюють в шкірці, щоб вони зберегли максимум корисних речовин. Якщо жінка бажає зробити вінегрет ще корисніше, то основні компоненти можна запекти.
  • Багато хто запитує, чи можна при ГВ вінегрет. Він не заборонений при грудному вигодовуванні, але не раніше, ніж через 3 місяці після пологів вводити його до меню не рекомендується.

    Можливу шкоду

    Вінегрет, незважаючи на великий список корисних речовин, здатен чинити негативний вплив на організм мами і немовляти:

    • Буряк. Вона містить потужний алерген, який може негативно подіяти на новонародженого. Найчастіше це відбувається, при вживанні буряків через місяць після пологів. Також вона надає послаблюючу дію, тому краще всього відмовитися від овоча до того часу, як дитина підросте.
    • Квашена капуста, і солоні огірки затримують рідину в організмі, що може викликати утворення набряків.
    • Картопля здатний стати причиною кольок у новонародженого. Тому при його вживанні необхідно спостерігати за реакцією дитини.

    Вінегрет — салат багатокомпонентний, що обов’язково слід враховувати годуючій мамі при ГВ.

    Рецепт вінегрету

    Можна годуючій мамі вінегрет? Для салату можна взяти такі інгредієнти:

  • Відварна картопля — 3 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Буряк — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1/2 головки.
  • Сіль і рослинне масло в якості заправки.
  • Овочі можна не тільки відварити, але і запекти в духовці. Картоплю, буряк і моркву нарізати кубиками. Цибулю подрібнити і на хвилину залити окропом. Інгредієнти змішати, посолити і заправити олією.

    Висновок

    Багато жінки запитують, чи можна вінегрет при ГВ. За відгуками, салат володіє особливою користю для організму матері і дитини. Проте в його склад входять овочі, які найкраще включити в раціон жінки через 6 місяців після пологів. Можна скористатися спрощеним рецептом вінегрету, що не містить квасоля, солоні огірки і квашену капусту.