Харчовий склад

Своїм корисним властивостям горіхи зобов’язані багатому харчовим складом. Фісташки, в основному, такими корисними вважаються за рахунок того, що володіють величезною кількістю поживних речовин, які необхідні для поліпшення самопочуття і здоров’я людини.

До складу цього горіха входять білки, вуглеводи, жири, фосфор, харчові волокна, тіамін, калій, бета-каротин, вітамін В6, зеаксантин, лютеїн, залізо, кальцій, цинк, магній, марганець, мідь, рибофлавін, вітаміну А, Е, С, К, пантотенова кислота, нікотинова кислота, фолієва кислота і багато іншого.

Ці речовини роблять горіхи практично ідеальним засобом, який допомагає для зміцнення здоров’я. Цьому сприяє велика кількість вітамінів в фісташках. В 100 г цього продукту міститься 20 г білка, який виступає в якості джерела цінних для нашого організму амінокислот, а також 50 г жирів, до яких ставляться важливі для організму жирні кислоти.

Смак фісташок вважається дуже вишуканим, за рахунок цього у горіха стає ще більше шанувальників у різних куточках планети.

Оптимальна вага і здорове серце

Одне з найголовніших корисних властивостей цього горіха полягає в тому, що він чинить сприятливий вплив на наше серце. Багаторічні дослідження у різних країнах підтвердили, що при регулярному вживанні фісташок значно знижується рівень холестерину в організмі, досягаючи необхідних мінімальних значень. Важливими засобами для зміцнення серця є мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти, фітостероли, антиоксиданти.

Ефективними вони стають і для людей, які сидять на дієті. Калорій в фісташках досить багато (близько 556 ккал на 100 г продукту) при цьому в них максимально високий вміст білка, що вважається ефективним способом боротьби із зайвою вагою. В цьому відношенні вони значно корисніше всіх інших сухофруктів і горіхів.