Меню для дитини-алергіка: підбір дієти, вікові норми годівлі, прикорм, дозволені та заборонені продукти

Специфічна дієта

Специфічна дієта передбачає дієтичне харчування, засноване на симптомокомплексі певного захворювання і враховує наявність алергії на певні подразники.

Дієта при наявності респіраторної алергії. При наявності у дитини полінозу важливим є виключення перехресних алергенів. Це дозволить запобігти розвиток оральної алергії. Список перехресних алергенів залежить від того, пилок якої рослини є алергеном. При наявності бронхіальної астми важливо виключити вживання меду.

Дієта при контактному дерматиті, спровокований не харчовою алергією, особливої ролі не грає. Якщо ж атопічний дерматит є і обумовлений наявністю харчової алергії, слід ретельно сформувати дієту.

Харчова алергія. Така алергія передбачає виключення з раціону саме тригерній алергену і всіх перехресних подразників. Виділяють кілька стандартних дієтичних столів: безмолочна дієта, беззлаковая дієта, дієта при чутливості до білку курячих яєць, дієта при алергії на соєві продукти, дієта при алергії на пліснява і дріжджі.

Іноді потрібно скласти меню без молочних продуктів для дітей-алергіків.

Безмолочна дієта

Дієтичне харчування такого типу призначається при наявності чутливості до білків, що містяться в коров’ячому молоці. Якщо дитина не переносить молоко та продукти на його основі, слід виключити з раціону: згущене молоко, сир, морозиво, сир, йогурти, вершки, ряжанку, кефір, молочну сироватку, маргарин, сухе молоко коров’яче молоко.

Дивіться також: Кефір при молочниці: корисні властивості, вплив на мікрофлору, способи лікування, поради гінекологів

Нерідко сліди молока міститися в сосисках, ковбасі, бісквіті, вафлях, соусах, кремах, цукерках, кондитерських виробах. Тому важливо вивчати склад того чи іншого продукту перед тим, як давати його дитині, яка страждає від алергії. На упаковці молочний білок може бути позначений як лактоглобулін, лактальбуміну, казеїнат кальцію, калію казеїнат, казеїнат натрію, сколотини, гідролізат казеїну, казеїн.

Компенсувати відсутність в раціоні молочних продуктів можна бобовими, соєю, птицею, нежирним м’ясом. Крім того, люди з алергією на коров’яче молоко нерідко добре переносять кобиляче і козяче молоко, а також багато кисломолочні продукти.

При безмолочное дієті обов’язковий прийом кальцію і вітаміну D.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8