Поєднання

Рибні консерви відмінно гармонують з овочами, їх додають у салати. Нерідко на їх основі створюють холодні закуски. Можна поєднувати консерви з яйцем, цибулею, морквою. Так вийде салат «мімоза». Ще продукт поєднують із зеленим горошком, свіжим огірком, листям салату, вареним рисом. Консерви застосовують для приготування супів.

Відміну від пресервів

Консерви – готовий продукції з різних сортів риби. Продукція піддається стерилізації, завдяки чому усуваються мікроорганізми, їх спори. Термічну обробку виконують до процесу приготування. Причому це стосується будь-якої продукції: паштету, рибного м’яса в маринаді і шпрот. При такому впливі часто корисних речовин теж знищується, але деякі все ж є.

Пресерви – рибний продукт, який не піддавався температурного впливу. Такий виріб роблять з солоної риби, завдяки чому зберігається багато цінних компонентів. В якості ємності використовується не жерстяна банка, а пластикова тара.

Таким чином, рибні консерви корисні, якщо вони абсолютно натуральні. Важливо вміти правильно їх вибирати. А якщо продукт неякісний або вживається в необмеженій кількості, то він здатний нашкодити. Це важливо враховувати при виборі консервів.