Ненасичені жирні кислоти омега-3

Насправді на тлі руйнування хрящової тканини часто з’являється запалення. При артрозі воно не настільки яскраво виражена, як при артриті. Щоб знизити ймовірність запальних явищ і зовсім зменшити їх, харчування для суглобів та хрящів повинно бути багато жирних кислот омега‑3. Вони активізують в тканини відновні процеси і зменшують запалення.

У яких продуктах міститься омега-3?

Дієтологи дозволяють вживати жирну рибу: оселедець, сьомга, сардини, скумбрія. Вони досить калорійні, тому краще не додавати до них масла при їх смаженні на сковороді. Відмінним варіантом стане приготування їжі на пару або в духовій шафі. Будуть корисні для заправки салатів з використанням лляної олії – в ньому теж чимало омега‑3 кислот. В день буде достатньо використовувати 1-2 чайні ложки.

Чим ще повинні «харчуватися» суглоби

Для відновлення пружності хрящів і суглобів потрібно видалити з харчування ту їжу, яка негативно впливає на здоров’я. Еластичність хрящової тканини коштує істотно дорожче тістечок з солодким кремом або копченого м’яса. Смажені страви не повинні перебувати в раціоні людини, який вирішив вести здоровий і активний спосіб життя. Їх потрібно змінити запеченої, вареної і тушкованою їжею. А замість газованих напоїв і солодощів потрібно звикати до вживання:

• фруктового желе;
• натуральних мармеладов;
• компотів, морсів і киселів.

Крім цього, потрібні вуха з рибних голів та інші наваристі бульйони. Вони багаті мукополісахаридами, які здатні забезпечити нормальну роботу суглоба, так як подібні внутрішньосуглобової рідини. До мукополисахаридам дієтологи відносять і гіалуронову кислоту. Це з’єднання має можливість утримувати в собі вільну рідину і покращувати еластичність сполучних тканин.

Зверніть увагу на сир і твердий сир. Молочка багата органічним кальцієм, який в порівнянні з неорганічним кальцієм, не відкладається у формі каменів, а йде на зміцнення кісткової тканини і підтримання нормального електролітичного балансу в організмі. Пам’ятайте, що не рекомендується поєднувати молочні продукти з продуктами, які містять щавлеву кислоту, яка міститься у щавлі і шпинаті у великій кількості.