Шкідливі властивості

У деяких випадках може бути не лише користь від тана. Шкода напій може принести, якщо вживати його після закінчення терміну придатності або в тих випадках, коли він зберігався в неправильних умовах. І це стосується не тільки безпосереднього пиття, але і приготування з кислого тана їжі. Якщо забродившее молоко можна пускати на оладки або пиріжки, то з таном робити таке суворо заборонено.

Крім цього, дуже обережно ставитися до тану потрібно в тих випадках, коли у людини є підвищена кислотність шлунка. В напої досить багато солі, тому якщо ви вирішили пити його, то потрібно зменшити кількість солі в їжі, щоб не спровокувати набряки. Також необхідно вживати більшу кількість води або зеленого чаю.

Індивідуальна непереносимість тана також говорить про те, що від напою краще всього відмовитися, хоча на практиці така чутливість зустрічається набагато рідше, ніж непереносимість лактози. Але в будь-якому випадку при її наявності від напою доведеться відмовитися, незважаючи на всю користь кисломолочного продукту.

Як слід пити тан

Існує кілька цікавих рецептів напоїв, в яких в якості основного інгредієнта використовується тан. Насправді він дійсно досить добре поєднується майже з усіма продуктами харчування. На Кавказі його досить часто використовують для приготування окрошки, маринування шашлику, та й просто при будь-якій трапезі, де зустрічаються страви з зернових.

Правда, слід дуже обережно вживати тан разом з фруктами, оскільки в одному прийомі їжі вони можуть спровокувати розлад шлунка. І як вже згадувалося, не можна пити більше 3 склянок тана в день. З-за великого вмісту солі замінити воду цим напоєм не вийде.