Як щодо фруктового підсолоджувача?

Цукор для організму існує в різних видах. Про це йшлося на початку статті. Всі вони однаково корисні або шкідливі, і який з них краще всього використовувати в раціоні, – питання, про яке мова піде далі.

Коли ви споживаєте фрукти, ви не тільки отримуєте фруктозу (в її природному стані), але також споживаєте клітковину і багато вітамінів і мінералів. Так, фрукти можуть вплинути на ваш рівень цукру в крові. Але, як правило, вони викликають менший сплеск концентрації порівняно з чистим столовим цукром або кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози. Поряд з цим клітковина є важливою частиною збалансованої дієти, і фрукти можуть утримувати її у великій кількості.

Якщо вашою головною метою є втрата ваги і потрібно зберегти низьке споживання вуглеводів, то доведеться мінімізувати споживання фруктів і замість них є овочі.

Як щодо фруктових соків?

Цукор для організму може бути шкідливий при його споживанні в складі різних напоїв. Тут також є ряд важливих нюансів.

Отже, було встановлено, що фрукти можуть бути корисними в плані рівня цукру в крові при правильному вживанні.

На жаль, фруктові соки не вписуються в цю схему. І ось чому. Коли ви споживаєте фруктові соки, такі як апельсиновий, яблучний або журавлинний, вони містять дуже мало клітковини і поживних речовин, які залишаються в процесі приготування самої рідини. Користь і шкода цукру для організму людини у вигляді доповнення до соку тут очевидні – це просто солодка вода з природними ароматизаторами, і нічого крім шкоди вона не несе. Звичайно, якщо пити сік щодня у великій кількості.

Ось типове кількість цукру в розрахунку на 0,5 літра для чотирьох популярних напоїв:

• Апельсиновий сік – 21 г;
• Яблучний сік – 28 г;
• Журавлинний сік – 37 г;
• Виноградний сік – 38 р.

При цьому в маленькій банці coca-cola міститься 40 г цукру.