Які продукти можна використовувати?
Перелік овочевих культур, які можна використовувати для приготування смачних салатів для діабетиків 2 типу, досить великий. Серед продуктів є і ті, в яких міститься дуже багато вітамінів, вуглеводів і клітковини. З акуратністю варто вибирати овочі, що містять швидкі вуглеводи. Такі продукти дуже швидко насичують організм, але при цьому ситості не приносять.
Для приготування правильних і смачних салатів для діабетиків 2 типу можна використовувати звичні овочі, зменшивши ступінь їх обробки або кількість.
У списку дозволених продуктів присутні:
Селера. Овоч рекомендований для приготування не тільки салатів, але і інших страв. У ньому міститься багато вітамінів і клітковини. Селера покращує роботу травної системи. Він добре поєднується з соєвим соусом, несолодкими йогуртами і рослинним маслом.
Всі види капусти (брокколі, цвітна, білокачанна). У ній міститься велика кількість вітамінів: В6, К, С. Овоч складається з клітковини, яка повільно перетворюється в енергію для організму і дає тривале насичення. А ось білоголову капусту в сирому вигляді слід вживати з обережністю, якщо є проблеми з ШКТ.
Картопля. Його теж можна використовувати діабетикам, але в невеликій кількості, оскільки в них містяться швидкі вуглеводи. Для салатів можна використовувати невелику його кількість, причому в запечном вигляді.
Морква корисна для діабетиків у відвареному і сирому вигляді в будь-яких кількостях.
Буряк. Овоч цілком можна використовувати, незважаючи на високий вміст у ньому сахарози. Для зниження її кількості овоч необхідно відварити або запекти, а після використовувати для салату.
Перець можна використовувати не тільки в сирому, але і запеченому вигляді.
Огірки і помідори теж корисні для діабетиків.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
