Смачні салати для діабетиків 2 типу: рецепти приготування
Нюанси приготування страв
Для приготування салатів для діабетиків дуже важливо використовувати не тільки правильні продукти, але і такі ж заправки. Якщо ви використовуєте оцет, то краще брати кислоту з низьким відсотком. Найкраще підходить фруктовий оцет або лимонний.
Прекрасною заправкою є лимонний сік. Його перевага в тому, що він надійно захищає організм від мікробів і покращує травлення, а також сприяє розщепленню холестерину, прискорює процеси загоєння ран і регенерації тканин.
Що стосується рослинних олій, то при 2 типі діабету рекомендовані наступні продукти:
Кукурудзяна олія. Його цінність полягає в утриманні фосфатидів і насичених жирних кислот, які здатні замінити тваринні жири.
Оливкова олія дуже корисно при діабеті. Воно посилює чутливість людського організму до інсуліну, поліпшує перистальтику, знижує рівень холестерину, сприяє загоєнню виразок шлунка, покращує стан судин.
Не менш корисно кунжутне масло. Воно нормалізує вагу, тонізує, покращує стан шкіри, волосся, нігтів, знижує артеріальний тиск.
Лляне масло багате дуже важливими для організму ненасиченими жирами. Воно сприяє нормалізації ваги, покращує обмін речовин, знижує рівень холестерину. Масло можна сміливо назвати речовиною для профілактики атеросклерозу і гіпертонії. Воно перешкоджає формуванню тромбів.
