Корисні солодощі
Слід приділити трохи уваги вивченню рецептів. Сніданок діабетика 2 типу повинен бути не лише збалансованим, але ще і смачним. Любителі солодощів можуть приготувати запіканку з чорної смородини. Ось що знадобиться:
- знежирений сир – 100 г;
- куряче яйце – 1 шт.;
- чорна смородина – 40 г;
- мед – 1 ст. л. (якщо дозволено лікарем).
Всі компоненти треба збити блендером, а потім засипати в отриману масу вівсяні пластівці швидкого приготування (20 г). Дати настоятися 30 хвилин, а потім перелити у форму і випікати на повільному вогні протягом 40 хвилин.
Якщо хочеться зробити смачний швидкий сніданок для діабетиків, то ще можна приготувати сирно-бананове морозиво. Це просто! Треба просто перетерти 100 грам сиру з одним бананом, а потім додати в отриману суміш вершки (3 ст. л.) і натуральне какао (1 ч. л.). Потім все це переливають у форму і відправляють на 40-50 хвилин у морозилку.
Ситно і смачно
Існує безліч простих і зрозумілих рецептів. Сніданок діабетика 2 типу повинен бути смачним і ситним, а тому рекомендується іноді з ранку готувати такі страви:
- Овочевий салат з капусти, огірків і помідорів з домашніми відварними сосисками з курячого філе з вершками.
- Ситний омлет. Готується елементарно: 2 яйця треба збити зі знежиреним молоком (3 ст. л.) і змішати з дрібно нарізаними попередньо обсмаженими на рослинному маслі овочами. Готують омлет протягом 10-15 хвилин на повільному вогні.
- Бутерброди з чаєм. Це, можна сказати, класика! Бутерброди роблять з діабетичного сиру, сиру з зеленню і спеціального дозволеного олії. Відмінно поєднуються з трав’яним чаєм.
Ці страви хороші не тільки своїм смаком, але ще і енергетичною цінністю. Перераховані сніданки поживні, корисні, а ще вони легко засвоюються організмом. Головне, щоб порція не перевищувала 200-250 грам. Калорійність також повинна знаходитися в межах 180-260 ккал.
