Смачна каша

Зараз мова піде про найпростіше блюдо. Вівсянка – це каша, яка надовго зарядить людини бадьорістю і енергією. Для приготування знадобиться:

• молоко – 120 мл;
• вода – 120 мл;
• крупа – половина склянки;
• вершкове масло – 1 ч. л.;
• сіль за смаком.

Вівсянку треба всипати в окріп і злегка підсолити. Варити на дуже повільному вогні, через 20 хвилин можна додати молоко. Продовжити готувати – припинити тоді, коли з’явиться густота. Дуже важливо постійно помішувати кашу.

Коли вона буде готова, можна додати трохи вершкового масла.

Мандариновий кисіль

Кілька слів потрібно сказати і про напої. Щоб зробити смачний і корисний кисіль, потрібно підготувати такі компоненти:

• Мандаринова шкірка.
• Цукрозамінник, якщо він дозволений.
• Льняна мука.
• 200 грам різних фруктів.

Приготування напою не займе багато часу. Потрібно цедру подрібнити і залити її невеликою кількістю окропу, щоб настоялася. Достатньо буде 15 хвилин.

Фрукти в той же час залити водою (400 мл) і варити на повільному вогні до утворення насиченого компоту. Коли суміш закипить, в неї треба додати лляну борошно, попередньо розведену в теплій воді.

Заключний етап – додавання цедри. Але вона вже вливається в приготований, злегка остиглий напій.

І все це – лише мала частина відомих рецептів. Діабет 2-го типу – це не вирок, навіть з цим захворюванням можна смачно і ситно харчуватися.