Складові вівсяного печива для діабетиків

При діабеті люди зобов’язані обмежити себе у вживанні масла і замінювати його можна лише на низькокалорійний маргарин, тому треба використовувати саме його. Синтетичними замінниками цукру краще не захоплюватися, тому що у них нестандартний смак, вони часто викликають діарею поряд з тяжкістю в шлунку. Стевія з фруктозою виступають ідеальною заміною звичайному рафінаду.

Як спекти вівсяне печиво для діабетиків, важливо з’ясувати заздалегідь.

Курячі яйця найкраще виключити повністю, але коли рецепт вівсяного печива передбачає даний продукт, то можна застосовувати перепелині. Пшеничне борошно, у якій вищий сорт, є продуктом марним і забороненим для діабетиків. Звична біла мука повинна замінюватися на вівсяне та житнє, гречану або ячну. Особливо смачним виходить продукт з вівсяної муки. Споживання вівсяного магазинного печива для діабетиків неприпустимо. Можна додатково додавати кунжут з насінням гарбуза або соняшнику.

У спеціалізованих відділах завжди можна знайти підготовлений діабетичний шоколад, який можна застосовувати у випічці, але тільки в розумних межах. При недостатності солодощі в продуктах при діабеті можна скористатися сухофруктами, приміром, зеленими сушеними яблуками, чорносливом, родзинками без кісточок, курагою. Правда, в цьому випадку дуже важливо врахувати глікемічний індекс і застосовувати сухофрукти в малій кількості. При другому типі недуги краще проконсультуватися з лікарем. Тепер розглянемо поради з приготування вівсяного печива для діабетиків.