Харчування при діабеті

Що можна їсти, а що не можна? Це захворювання передбачає використання окремого меню. Хворому доводиться протягом усього життя коригувати свій режим харчування. Для нього існують як заборонені, так і дозволені продукти. Наприклад, прості вуглеводи є справжньою отрутою для діабетика, в той час як складні вуглеводи, які містяться в крупах і молочних продуктах, можна вживати без обмеження. Діабет другого типу досить специфічний. Він відрізняється тим, що захворювання, як правило, не є самостійним. У пацієнтів зазвичай порушений ліпідний обмін, з-за чого їм категорично заборонені жирні і смажені страви.

При діабеті першого типу дуже складно підтримувати вагу в нормі. Хворим доводиться регулярно вживати вуглеводи в рівномірному кількості. Вони перебувають у повній залежності від інсуліну, який до них надходить ззовні. Дуже часто вони схильні до швидкого зниження ваги-за специфічного обміну речей.

Які продукти корисні при діабеті?

Квасоля та інші бобові

Боби являють собою джерело білків і амінокислот. Ця їжа фактично стає основною для діабетика, так як є постачальником енергії. Якщо пацієнт повністю відмовляється від глюкози, то його організм дуже швидко виснажується. Вживання бобів зможе відновити енергетичний баланс і наситити організм необхідними білками, вітаміни і мікроелементи. Крім того, біла квасоля володіє масою корисних компонентів. Серед них особливо виділяється лізин, триптофан, треонін і так далі. Завдяки досить великої кількості вітаміну В, поліпшується робота органів травного тракту, в тому числі і підшлункова залоза. Фосфор і цинк покращують склад крові, а вітамін PP зміцнює стінки судин.

Які фрукти їсти при діабеті заборонено або, навпаки, рекомендовано?