Червона і біла квасоля

Найбільш корисною вважається квасоля, пофарбована в червоний колір. Втім, будь-які види квасолі однаково корисні і рекомендуються до вживання. Вони є джерелом рослинного білка і замінюють вегетаріанцям заборонене м’ясо. Завдяки величезній кількості харчових волокон поліпшується травлення, а вітаміни групи В сприяють оздоровленню органів ШКТ і зміцненню нервової системи. Але більше всього квасоля цінується завдяки наявності таких мікроелементів, як калій і магній. Людям з серцево-судинними захворюваннями настійно рекомендується вживати якомога частіше страви з квасолі.

Чорнослив, родзинки і курага

З допомогою сухофруктів можна отримати щоденну норму калію. У яких продуктах найбільше калію і магнію? Вчені вважають, що оптимальним варіантом є чорнослив. У ста грамах продукту міститься 680 мг цінного елементу. Крім того, чорнослив багатий вітамінами групи В (зокрема B1 і B2), а також вітаміном C і такими мікроелементами, як магній, залізо і фосфор. Як правило, в сушених фруктах помітно збільшується концентрація корисних речовин, у тому числі і калію. Трохи менше калію міститься в ізюмі, інжир і фініки. Курага має дуже багато вітаміну А, а родзинки може похвалитися наявністю вітаміну Е. Словом, крім цінних мікроелементів, людина, регулярно поїдає сухофрукти, також отримує масу та інших корисних компонентів.

З кураги, інжиру і родзинок можна приготувати солодкі ліки, яке слід споживати щодня в кількості однієї столової ложки. Для цього однакову кількість родзинок, кураги та інжиру перекручують у блендері, додаємо перемелені волоські горіхи і мед. Отриманий складу перекладають у банку і вживають щодня в прикуску з зеленим чаєм. За допомогою цього засобу можна помітно зміцнити серцевий м’яз і поліпшити загальний стан здоров’я.