Рекомендації дієтологів

Ставлення лікарів до суворих видів вегетаріанства, забороняє вживати біле м’ясо, молоко та рибу, завжди негативний, але заборонити дану практику дорослій людині медицина не має права. Єдине, на чому наполягають фахівці, це підходити до важливих змін у харчуванні з відповідальністю, дотримуючись певних правил:

• перед тим, як відмовитися від м’ясної, рибної і молочної продукції, необхідно провести повне обстеження шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи і печінки;
• жінкам дітородного віку можна замислюватися про перехід на вегетаріанське меню тільки при стабільному місячному циклі і у відсутності захворювань сечостатевої системи;
• вагітним жінкам експерименти з відміною м’ясних і молочних страв строго не рекомендуються;
• з обережністю до відмови від м’яса, за відгуками лікарів, слід поставитися тим, хто ще не досяг 30-річного віку;
• новачкам не слід складати свій новий раціон, ґрунтуючись на досвіді інших людей або власних перевагах, оскільки цим повинен займатися професійний дієтолог.

Організм людини може не відразу відреагувати на дефіцит звичних компонентів, компенсуючи недостачу зі своїх накопичених запасів. Тому дуже важливо не упустити момент, коли ці резерви себе вичерпають і будуть мати потребу в поповненні. Вегетаріанцеві, практикуючому розумну систему живлення без шкоди для здоров’я, необхідно не рідше одного разу на півроку проходити повне медичне обстеження і здавати аналізи на наявність вітамінів і мінералів. У разі необхідності дієтолог призначає курси мультивітамінних коштів або препарати з високим вмістом конкретного відсутнього елемента.